Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Tajine d'agneau aux figues
Prép. 20min
Total 1h 15min
6 portions
Ingrédients
-
100 g d'oignon rouge coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
15 g de gingembre frais
-
85 g d'huile d'olive
-
800 g de viande d'agneau dénervée, en morceaux (4 cm env.)
-
1 c. à café de cumin en poudre
-
1 c. à café de cannelle en poudre
-
1 ½ c. à café de coriandre en poudre
-
1 ½ c. à café de ras el-hanout
-
1 clou de girofle
-
450 g de graines de couscous fines fines
-
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
300 g de figues sèches coupées en dés
-
400 g d'eau
-
500 g d'eau
-
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
150 g d'amandes émondées
-
450 g de figues fraîches coupées en deux
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
875 mg
Protides
38.8 g
Calories
4526.3 kJ /
1081.8 kcal
Lipides
57.9 g
Fibre
11.8 g
Graisses saturées
15.5 g
Glucides
108.5 g
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