Nouvel An chinois 🐉

Les aliments porte-bonheur :

🍊 Agrumes : associés à la richesse, à la chance et à une prospérité durable.

🐟 Poisson servi entier : symbole d’abondance et de surplus, car le mot « poisson » se prononce comme « surplus » en mandarin.

🍜 Nouilles longues : représentent la longue vie, qu’on évite de couper pour ne pas « raccourcir » la vie symboliquement.

🥟 Raviolis / dumplings : leur forme rappelle des lingots d’or, d’où une symbolique de richesse et de prospérité.

🍚 Gâteaux de riz gluant (niángāo, tāngyuán…) : liés à l’ascension sociale, à la réussite et à l’harmonie familiale.

🪿 Canard, poulet entier : associés à la santé, la fidélité et l’harmonie du foyer.

Pour commencer

Le saviez-vous ?💡

Le Nouvel An chinois, aussi appelé Fête du Printemps, marque le début d’une nouvelle année lunaire. Chaque année est symbolisée par un animal du zodiaque chinois, qui influence les traits et la chance de l’année à venir. Les célébrations durent souvent 15 jours, avec des rituels pour attirer la prospérité, comme offrir des enveloppes rouges, décorer de lanternes et partager des repas traditionnels en famille. 🧧✨

Nos soupes asiatiques

Traditions du Nouvel An

Les festivités du Nouvel An chinois durent plusieurs jours et sont rythmées par des défilés, des spectacles et des rassemblements familiaux. Les rues se parent de lanternes et de danses !

Idées de plats

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