Versions compatibles
Bœuf en croûte de café, écrasé de pommes de terre
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 60 g de café en grains
- 1 rôti de bœuf de 700 g
- 6 c. à soupe de moutarde forte
- 1 filet d'huile neutre
- 1000 g d'eau
- 600 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, pelées et coupées en morceaux de 3 à 4 cm
- 50 g de beurre, coupé en dés
- du sel
- du poivre moulu
- 3 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- Infos nut.
- par 1 portions
- Calories
- 1885 kJ / 450 kcal
- Protides
- 45 g
- Glucides
- 24 g
- Lipides
- 18 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 102 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Risotto de saint-jacques aux algues
35min
Spaghettis au saumon fumé et pesto de roquette
30min
Noix de saint-jacques, champignons à la noisette
1h 30min
Maquereaux sauce au citron et brocolis
45min
Tartare de canard aux noix et aux figues
1h 45min
Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches
2h
Porchetta aux herbes
50min
Côte de veau vapeur aux légumes du jardin
55min
Fontainebleaux salés aux œufs de saumon
15min
Magrets à l'orange et riz basmati complet
1h 20min
Salade de pommes de terre aux coques
40min
Pâtes de sarrasin, chou-fleur et bacon
35min