Diminuez les glucides

Vous recherchez de nouvelles saveurs tout en cuisinant plus sainement ? Avez-vous envisagé de réduire votre consommation de glucides ? Cookidoo® vous propose plusieurs recettes inspirantes et savoureuses pour vous aider dans vos choix diététiques.

Pour un petit déjeuner équilibré

Boisson saveur vanille-myrtille à la poudre de protéine

Yaourt mangue-coco

Pancakes au son d'avoine

Yaourt nature

Pourquoi moins de sucres ajoutés?

Moins de sucre et de "meilleurs" glucides • Plus de protéines • Beaucoup de légumes

Pour consommer moins de sucres ajoutés mais de "meilleurs" glucides : vous trouverez l’inspiration sur Cookidoo® ! Avec de délicieux plats de légumes, des viandes et poissons riches en saveurs, ainsi que d’autres sources de protéines végétales comme le tofu, les légumineuses et les haricots secs. Découvrir de nouvelles saveurs et manger sainement c’est possible. Cookidoo® vous aide à y parvenir.

Des en-cas riches en protéines à consommer entre les repas

Gaufre de légumes

Pain protéiné au fromage blanc

Barres énergétiques sans sucre ajouté

Tartinade de tofu fumé et noix de cajou

5 façons de diminuer votre consommation de glucides

Réduisez la part de glucides en augmentant la part de légumes • Préférez les aliments faits-maison aux plats préparés pour éviter les sucres ajoutés, le sel et les acides gras saturés • Pour le dessert, privilégiez les fruits frais aux gâteaux et biscuits • Choisissez le quinoa, moins riche en glucides, comme alternative au riz ou aux pâtes • Pour des en-cas sains, remplacez les chips par quelques noix et ou des bâtonnets de légumes

Des idées supplémentaires pour vous lancer

Risotto au poireau et au gorgonzola

Salade fraîcheur à la tête de moine

Ratatouille

Menu express - Mousse de fraises au mascarpone

Réduire les sucres mais pas les saveurs

Trop de sucres rapides simples ajoutés engendrent une augmentation puis une chute soudaine du taux de glycémie, suivies d’une fringale. Les recettes dites à faible teneur en glucides, contiennent plutôt des glucides complexes non raffinés avec un meilleur profil nutritionnel. Ces derniers se digèrent et se transforment plus lentement en sucres, réduisant ainsi les envies de grignoter. Réguler le taux de glycémie en évitant les pics de glycémie dans le sang est l’un des bénéfices d’une alimentation sans grignotage, avec de meilleurs choix des sources et types de glucides. En panne d’idées faciles pour le dîner ? Le poulet constitue une option à la fois simple, savoureuse et pauvre en calories.

Conseils pour la cuisson du poulet

Des entrées pour vos repas légers

Soupe de saumon à l'aneth

Crème de roquette au chèvre

Clafoutis courgettes, basilic et chèvre

Légumes au quinoa

Des plats principaux savoureux à faible teneur en glucides

Clafoutis courgette, chèvre et noisettes

Cocotte thaïe

Salade de pomme de terre, légumes et poulet

Saumon au fenouil

Qui a dit que vous ne pouviez pas prendre de dessert ?

Muffins cacao intense sans sucre ajouté

Crème brûlée ananas-coco sans sucre ajouté

Compote pomme-carotte à la cannelle (Pour les grands et les tout-petits)

Glace à la fraise sans crème

Optez pour un meilleur choix de glucides

Pour booster votre énergie sur une période plus longue, faites de meilleurs choix nutritionnels avec les bons glucides complexes. Préférez les légumes-racines ou les patates douces aux pommes de terre classiques, le pain complet au pain blanc, le riz brun au riz basmati, les flocons d’avoine aux céréales pour le petit déjeuner, les pois chiches aux pâtes classiques, les figues séchées au chocolat… Cela vous permettra d’augmenter la part de fibres, de vitamines, de minéraux et de protéines dans votre alimentation, tout en réduisant les petites fringales.

Recettes contenant des glucides complexes

Soupe panais-poireau, poisson en papillote aux endives et châtaignes à l'orange

Aubergines farcies au riz complet

Parmentier de carotte au poisson

Barres tendres, avoine et noix