Das Backbuch

128 Recettes

Du möchtest nicht nur kleine Brötchen backen, sondern noch viel mehr aus deinem Backofen herausholen? Mit diesen Rezepten perfektionierst du dein Können. Lass dich von uns inspirieren – und deiner Kreativität freien Lauf!

Zuckerguss

Zuckerguss

5min

Frischkäseguss

Frischkäseguss

5min

Schokoladenguss

Schokoladenguss

10min

Schokoladencreme (Ganache)

Schokoladencreme (Ganache)

20min

Buttercreme

Buttercreme

5min

Karamell

Karamell

30min

Vanille-Basismuffins

Vanille-Basismuffins

1h 40min

Spritzkuchen

Spritzkuchen

1h

Apfel-Müsli-Muffins

Apfel-Müsli-Muffins

50min

Zitronen-Joghurt-Muffins

Zitronen-Joghurt-Muffins

1h 45min

Triple-Chocolate-Muffins

Triple-Chocolate-Muffins

50min

Mini-Cheesecakes mit Mandarinen aus den Varoma® Förmchen

Mini-Cheesecakes mit Mandarinen aus den Varoma® Förmchen

6h 10min

Himbeer-Kokos-Cupcakes

Himbeer-Kokos-Cupcakes

2h

Quarkbällchen

Quarkbällchen

30min

Apfeltaschen

Apfeltaschen

2h 40min

Zimtschnecken

Zimtschnecken

2h 30min

Streuseltaler

Streuseltaler

1h 45min

Amerikaner

Amerikaner

2h

Berliner Ballen mit Vanillepudding

Berliner Ballen mit Vanillepudding

3h

Puddingbrezeln

Puddingbrezeln

3h

Nussschleifen

Nussschleifen

2h

Cake Pops

Cake Pops

3h 30min

Franzbrötchen

Franzbrötchen

2h 20min

Mini-Donuts

Mini-Donuts

2h 45min

Brownies

Brownies

1h

Blondies

Blondies

1h

Eclairs mit Karamellcreme

Eclairs mit Karamellcreme

4h

Windbeutel mit Mocca-Sahne-Füllung

Windbeutel mit Mocca-Sahne-Füllung

2h

Erdbeer-Quark-Tartelettes

Erdbeer-Quark-Tartelettes

1h 45min

Karamell-Birnen-Nuss-Törtchen

Karamell-Birnen-Nuss-Törtchen

2h

Klassische Waffeln

Klassische Waffeln

40min

Hippen

Hippen

50min

Scones

Scones

40min

Macarons

Macarons

3h

Mutzenmandeln mit Marzipan

Mutzenmandeln mit Marzipan

1h 20min

Müsliriegel

Müsliriegel

1h

Vanille-Kastenkuchen

Vanille-Kastenkuchen

1h 10min

Ruck-Zuck-Kuchen

Ruck-Zuck-Kuchen

1h 15min

Möhren-Marzipan-Kuchen

Möhren-Marzipan-Kuchen

1h 20min

Klassischer Marmorkuchen

Klassischer Marmorkuchen

1h 50min

Chocolate Mud Cake

Chocolate Mud Cake

1h 30min

Streuselkuchen

Streuselkuchen

1h 30min

Tortenboden

Tortenboden

45min

Karamell-Obstkuchen

Karamell-Obstkuchen

1h 20min

Pfirsich-Schmand-Kuchen

Pfirsich-Schmand-Kuchen

2h

Schokoladentarte

Schokoladentarte

3h

Rhabarber-Erdbeer-Tarte

Rhabarber-Erdbeer-Tarte

1h

Zitronentarte

Zitronentarte

4h

Apple Pie

Apple Pie

2h

Apfeltarte (upside down)

Apfeltarte (upside down)

1h 10min

Johannisbeer-Baiser-Kuchen

Johannisbeer-Baiser-Kuchen

1h 50min

Zitronen-Sahne-Rolle

Zitronen-Sahne-Rolle

2h 30min

Blaubeer-Mascarpone-Torte

Blaubeer-Mascarpone-Torte

3h 10min

Rahmkuchen

Rahmkuchen

9h 25min

Himbeer-Quark-Streusel

Himbeer-Quark-Streusel

7h 20min

Klassischer Käsekuchen

Klassischer Käsekuchen

4h

Buttermilchkuchen

Buttermilchkuchen

50min

Butterkuchen

Butterkuchen

1h 55min

Käse-Kirsch-Kuchen vom Blech

Käse-Kirsch-Kuchen vom Blech

1h

Erdbeer-Pudding-Blechkuchen

Erdbeer-Pudding-Blechkuchen

2h

Bienenstich

Bienenstich

2h 40min

Donauwellen

Donauwellen

2h 40min

Mohnstriezel

Mohnstriezel

2h 15min

Vanille-Buttercreme-Torte mit Marzipandecke

Vanille-Buttercreme-Torte mit Marzipandecke

3h

Käse-Sahne-Torte

Käse-Sahne-Torte

6h

Frankfurter Kranz

Frankfurter Kranz

6h

Schwarzwälder Kirschtorte

Schwarzwälder Kirschtorte

4h

Nuss-Sahne-Torte

Nuss-Sahne-Torte

8h

Kokos-Sahnetorte mit Mangospiegel

Kokos-Sahnetorte mit Mangospiegel

5h 20min

Schoko-Sahne-Torte

Schoko-Sahne-Torte

6h

Tiramisu-Torte

Tiramisu-Torte

5h

Apfelstrudel mit Vanillesauce

Apfelstrudel mit Vanillesauce

1h 10min

Marzipanstollen

Marzipanstollen

4h

Eissplittertorte

Eissplittertorte

4h 15min

Beeren-Frischkäse-Hochzeitstorte

Beeren-Frischkäse-Hochzeitstorte

11h

Mürbeteigplätzchen

Mürbeteigplätzchen

2h 15min

Spritzgebäck

Spritzgebäck

1h

Schokoladen-Cookies mit Schokostückchen

Schokoladen-Cookies mit Schokostückchen

3h

Cookies mit Schokolinsen

Cookies mit Schokolinsen

45min

Zimtplätzchen

Zimtplätzchen

1h 30min

Haferkekse

Haferkekse

1h 10min

Geröstete Kokos-Makronen

Geröstete Kokos-Makronen

1h

Amarettini

Amarettini

1h 30min

Nussecken

Nussecken

1h 10min

Zimtsterne

Zimtsterne

1h 30min

Heidesand

Heidesand

1h 45min

Liebesaugen

Liebesaugen

1h 30min

Pfeffernüsse

Pfeffernüsse

1h

Vanillekipferl

Vanillekipferl

3h 30min

Berliner Brot

Berliner Brot

45min

Bienenstich-Taler

Bienenstich-Taler

2h 20min

Weißbrot

Weißbrot

1h 50min

Graubrot

Graubrot

2h

Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen

Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen

1h 50min

Kürbiskernbrot

Kürbiskernbrot

3h 30min

Dinkel-Körner-Brot

Dinkel-Körner-Brot

1h 30min

Möhren-Nuss-Brot

Möhren-Nuss-Brot

2h 10min

Walnussbrot

Walnussbrot

2h 40min

Kartoffelbrot

Kartoffelbrot

1h 50min

Dinkel-Sauerteigbrot

Dinkel-Sauerteigbrot

20h

Fladenbrot

Fladenbrot

2h

Müslibrot

Müslibrot

1h 30min

Stockbrot

Stockbrot

1h 30min

Butterstuten

Butterstuten

3h

Zwiebelbaguettes

Zwiebelbaguettes

3h

Dinkel-Bürli

Dinkel-Bürli

11h

Pfeffer-Brötchen

Pfeffer-Brötchen

2h

Burger Buns

Burger Buns

3h

Croissants

Croissants

6h 30min

Ciabattabrötchen

Ciabattabrötchen

1h 50min

Laugenbrötchen

Laugenbrötchen

2h

Bagels

Bagels

2h

Pizza Napoletana

Pizza Napoletana

13h

Kräuter-Knoblauch-Focaccia

Kräuter-Knoblauch-Focaccia

2h

Flammkuchen

Flammkuchen

1h 15min

Mediterranes Brot

Mediterranes Brot

2h

Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen

1h 10min

Mexikanischer Partyring mit Guacamole

Mexikanischer Partyring mit Guacamole

2h

Gemüse-Schmand-Kuchen

Gemüse-Schmand-Kuchen

1h 30min

Tomaten-Mascarpone-Quiche

Tomaten-Mascarpone-Quiche

1h 30min

Lachs-Spinat-Quiche

Lachs-Spinat-Quiche

1h 10min

Gemüse-Käse-Muffins

Gemüse-Käse-Muffins

1h

Frischkäse-Tomaten-Schnecken

Frischkäse-Tomaten-Schnecken

2h 10min

Mini-Gemüse-Quiches

Mini-Gemüse-Quiches

1h 10min

Herzhafte Filoteig-Muffins

Herzhafte Filoteig-Muffins

1h

Pide mit Spinatfüllung

Pide mit Spinatfüllung

1h 15min

Blätterteigtaschen mit Hackfleischfüllung

Blätterteigtaschen mit Hackfleischfüllung

3h 30min

Käse-Schinken-Stangen

Käse-Schinken-Stangen

1h